PERBANDINGAN AKTIVITAS ANTIOKSIDAN EKSTRAK KULIT BUAH DUKU (Lansium domesticum Correa) BERDASARKAN PERBEDAAN METODE PENGERINGAN SIMPLISIA

Cendy Amelia Metha Tiara, Amelia Soyata, Mauritz Pandapotan Marpaung

Sari


Kulijt buah duku (Lansijum dojmejstijcum Cojrreja) mejrupakan salah satu bagijan tanaman duku yang dapat dijmanfaatkan sejbagaij antijbaktejrij, analgejtijk dan antijojksijdan. Salah satu faktojr yang dapat mejmpejngaruhij aktijvijtas bijojlojgijs adalah faktojr pejngejrijngan. Tujuan pejnejlijtijan ijnij untuk mejngejtahuij aktijvijtas antijojksijdan pada ejkstrak kulijt buah duku bejrdasarkan pejrbejdaan mejtojdej pejngejrijngan. Pejngejrijngan Sijmplijsija dijlakukan dejngan tijga mejtojdej pejngejrijngan yaijtu sijnar mataharij langsung, suhu kamar, dan ojvejn pada suhu 40ojC. Sijmplijsija dijmasejrasij dejngan mejnggunakan pejlarut mejtanojl kejmudijan dijtejntukan sejnyawa fijtojkijmija dan nijlaij IjC50 mejlaluij Spejktrojfojtojmejtrij DPPH dejngan Kuejrsejtijn yang dijgunakan sejbagaij larutan baku. Pada ejkstraksij kulijt buah duku mejnggunakan mejtojdej masejrasij pejlarut mejtanojl, dijpejrojlejh bojbojt ejkstrak kejntal 26,01 g (pejngejrijngan sijnar mataharij), 17,2 g (pejngejrijngan suhu kamar), dan 15,3 g (pejngejrijngan ojvejn). Pada ejkstrak kulijt buah duku dejngan mejtojdej pejngejrijngan sijnar mataharij, suhu kamar dan ojvejn mejmijlijkij kandungan flavojnojijd, sapojnojnijn dan tanijn dijdalamnya. Dapat dijsijmpulkan bahwa sejcara kualijtatijf pada ejkstrak kulijt buah duku dejngan mejtojdej pejngejrijngan mejlaluij ojvejn, sijnar mataharij dan suhu kamar mejmijlijkij aktijvijtas antijojksijdan sejrta dijdapatkan nijlaij IjC50 untuk kuejrsejtijn sejbejsar 3,87 ppm (sangat kuat), untuk pejngejrijngan sijnar mataharij sejbejsar 767,54 ppm (sangat lejmah), pejngejrijngan suhu kamar sejbejsar 688,35 ppm (sangat lejmah) dan pejngejrijngan ojvejn sejbejsar 836,50 ppm (sangat lejmah). Bejrdasarkan data analijsijs yang dijpejrojlejh, aktijvijtas antijojksijdan darij ejkstrak kulijt buah duku bejrdasarkan pejrbejdaan mejtojdej pejngejrijngan dejngan mejnggunakan mejtojdej DPPH tijdak mejmijlijkij pejrbejdaan yang sijgnijfijkan. 

Kata Kunci


kulit buah duku; pengeringan; antioksidan

Teks Lengkap:

PDF

Referensi


Antarij, N. M. R. Oj., Wartijnij, N. M., & Mulyanij, S. (2015). Pejngaruijh ukuran partijkejl dan lama ejkstraksij tejrhadap karaktejrijstijk ejkstrak warna alamij buah pandan (Pandanus tejctojrijus). Jurnal Rejkayasa Dan Manajejmejn Agrojijndustrij, 3(4), 30–40.

Ardijla, L., Rojsantij, D., Kartijka, T. (2022). Karaktejrijstijk Mojrfojlojgij Tanaman Buah Dij Dejsa Suka Damaij Kejcamatan Tungkal Jaya Kabupatejn Musij Banyuasijn. Ijn Jurnal Ijndojbijojsaijns (Vojl. 4, Ijssuijejij 2).

Azijz, T., Fejbrijzky, S., Marijoj, A.D. (2014). Pejngaruh Jejnijs Pejlarut Tejrhadap Pejrsejn Yijejldakojlojijd Darij Daun Salam Ijndija (Murraya Kojejnijghij). Palejmbang: Unijvejrsijtas Srijwijjaya.

Chaijrunnijsa, S., Wartijnij, N. M., & Suhejndra, L. (2019). Pejngaruh Suhu dan Waktu Masejrasij Tejrhadap Karaktejrijstijk Ejkstrak Daun Bijdara (Zijzijphus Maurijtijana L.) Sejbagaij Sumbejr Sapojnijn. Jurnal Rejkayasa Dan Manajejmejn Agrojijndustrij, 7(4), 551.

Darmanijs, F. V. M., Wejwejngkang, D.S., & Antasijojnastij, Ij. (2020). Ujij Aktijvijtas Antijojksijdan Ejkstrak Ejtanojl Asejijdijan Hejrdmanija Mojmus dejngan Mejtojdej DPPH (1,1-dijfejnijl-2-pijkrijlhijdrazijl). Pharmacojn, 9(3), 464.

Ejrma, Y., Ejmijl, N.A., Valejntijna, F. T. (2019). Valijdasij Mejtojdej Pejnejtapan Kadar Vijtamijn C Kulijt Jejruk Kejprojk (Cijtrus rejtijculata) Sejcara Spejktrojfojtojmejtejtrij Uv-Vijs. Pharmacejutijcal Jojurnal ojf Ijndojnejsija, 16(1), 118

Ejrvijana, R. (2014). Ujij Pojtejnsij Kulijt Buah Duku ( Lansijum dojmejstijcum ) Tejrhadap Mojrtalijtas Kejcoja Amejrijka ( Pejrijplanejta amejrijcana ) Dejwasa Tejst ojf Pojtejntijal Lanzojnejs ( Lansijum dojmejstijcum) Pejejls As Adult Kijllejr ojf Amejrijcan Cojckrojach ( Pejrijplanejta amejrijcana ) 14(05),308–315.

Kojnda, J. P., Sijampa, J. P., Tallejijij, T. Ej., Kejpejl, B. J., & Fatijmawalij, F. (2020). Aktijvijtas Antijojksijdan Ejkstrak Mejtanojl Bijjij Langsat (Lansijum dojmejstijcum var. pubejscejns) dan Duku (Lansijum dojmejstijcum var. dojmejstijcum) dejngan Mejtojdej DPPH. Jurnal Ijlmijah Saijns, 20(2), 113.

Lulijana, S., Purwantij, N. U., & Manijhuruk, K. (2016). Pejngaruh Cara Pejngejrijngan Sijmplijsija Daun Sejngganij Mejijlastojma malabathrijc (Mejijlastojma malabathrijcuijm L.) Tejrhadap Aktijvijtas Antijojksijdan Mejnggunakan Mejtojdej DPPH (2,2-dijfejijnijl-1- pijkrijlhijdrazijl ). Jurnal Pharmacejutijcal Scijejncejs and Rejsejarch, 120-129.

Maanarij, C. P., Suryantoj, Ej., & Pojntojh, J. (2014). Aktijvijtas Pejnangkal Radijkal Hijdrojksijl Fraksij Flavojnojijd darij Lijmbah Tojngkojl Jagung pada Tijkus Wijstar. Jurnal MIjPA, 3(2), 134.

Mijlana, S., Nojvij, S., Anij, Ij., Hojtnijda, S., Yahya., & Tanwijrojtun, N.M. (2016). Karaktejrijsasij Sijmplijsija Ejkstrak dan Kulijt Buah Duku (Lansijum dojmejstijcum Cojrr) Darij Projvijnsij Sumatejra Sejlatan dan Jambij. Jurnal Kejfarmasijan Ijndojnejsija, 6(2), 117-128.

Naufal, R. P., & Sojfyan, M. W. (2017). Ejfejktijijtas Ejkstrak Kulijt Duku (Lansijum dojmejstijcum Cojrr) Sejbagaij Larvasijda Aejdejs aejgyptij. Mejdula, 165.

Purwantoj, D., Bahrij, S., & Rijdhay, A. (2017). Ujij aktijvijtas antijojksijdan Ejkstrak Buah Purnasjijwa (Kojpsija arbojreja Blum). Kojvalejn, 3(1), 24–32.

Puspijtasarij, A. D., Yuijta, N. Ej., & Sumantrij, S. (2017). Krijm Antijojksijdan Ejkstrak Ejtanojl Daun Kojpij Arabijka (Cojffejija Arabijca). Jurnal Ijlmijah Tejknojsaijns, 3(2).

Puijspijta,A., Nanda, A., Dejijsyanij, N., & Wijdayantij, N. (2021). Pejijngaruijh Mejijtojdejij Pejijngejijrijngan Tejijrhadap Kadar Sejijnyawa Bijojaktijf Dan Aktijvijtas Antijojksijdan Pada Hejijrba Suijruijhan (Pejijpejijrojmija pejijlluijcijda L.). Juijrnal Ijlmijah Ijbnuij Sijna (JIjIjS): Ijlmuij Farmasij Dan Kejijsejijhatan, 6(2), 302–311.

Sarij, Y., Syahrul, S., & Ijrijanij, D. (2021). Skrijnijng Fijtojkijmija dan Aktijvijtas Antijojksijdan pada Kijjijng (Pylsbryojcojncha Sp) dejngan Pejlarut Bejrbejda. Jurnal Tejknojlojgij Dan Ijndustrij Pejrtanijan Ijndojnejsija, 13(1), 16–20.

Sarij, M., Ulfa, R. N., & Marpaung, M. P. (2021). Pejnejntuan Aktijvijtas Antijojksijdan dan Kandungan Flavojnojijd Tojtal Ejkstrak Daun Papasan (Cojccijnija grandijs L .) Bejrdasarkan Pejrbejdaan Pejlarut Pojlar. Jurnal Rijsejt Kijmija. 7(1), 30–41.

Sejnduk, T. W., Mojntojlalu, L. A. D. Y., & Dojtulojng, V. (2020). Rejndejmejn Ejkstrak Aijr Rejbusan Daun Tua Mangrojvej Sojnnejratija alba. Jurnal Pejrijkanan Dan Kejlautan Trojpijs, 11(1), 9–15.

Sojpijah, B., Mulijasarij, H., & Yuanijta, Ej. (2019). Skrijnijng Fijtojkijmija dan Pojtejnsij Aktijvijtas Antijojksijdan Ejkstrak Ejtanojl Daun Hijjau dan Daun Mejrah Kastuba. Jurnal Ijlmu Kejfarmasijan Ijndojnejsija, 17(1), 27–33.

Sumijtra, D. P., & Sejtijawan, S. Ej. (2018). Sejnyawa Mejtabojlijt Sejkundejr Ejkstrak Kulijt Duku (Lansijum dojmejstijcum Cojrr). September, 83–86.

Wahyunijngsijh, T. (2015). Pejrbandijngan Aktijvijtas Antijojksijdan Mijnyak Atsijrij dan ejkstrak Ejtanojl Daun Gejlam Tijkus (Mejlalejuca lejucadejndra var.mijnojr (sm.) Duthijej) mejnggunakan Mejtojdej DPPH. Jojurnal ojf Chejmijcal Ijnfojrmatijojn and Mojdejlijng, 53 (9) , 1689-1699.

Wijnangsijh, P., & Parman, S. (2013). Pejngaruh mejtojdej pejngejrijngan tejrhadap kualijtas sijmplijsija lejmpunyang wangij (Zejijngijbejijr arojmatijcuijm L.). Bulejtijn Anatojmij Dan Fijsijojlojgij, XXIj, 19–25.

Zejrlijnda, T., & Sijtij, N. W. (2023). Pejrbandijngan Bejrbagaij Mejtojdej Pejngujijan Aktijvijtas Antijojksijdan ( DPPH, ABTS Dan FRAP) Pada Tejh Hijtam (Camejllija Sijnejnsijs). Jurnal Tejknojlojgij Pejrtanijan, 35-44.




DOI: http://dx.doi.org/10.52689/higea.v17i2.595

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##

https://montes.da.upm.es/

https://csdmm.da.upm.es/

slot gacor hari ini