Penetapan Kadar Vitamin C Dari Buah Cabe Rawit (Capsicum frutescens L.) Dengan Metode Kromatografi Cair Kinerja Tinggi (KCKT)

Junuarty Jubahar, Yuliana Astuti, Netty Suharti

Sari


The study of vitamin C than ripe fruit cayenne pepper (Capsicum frutescens L.) family solanaceae. Isolation of vitamin C with maceration method using ethanol 70% and performed three repetitions with the same solvent. Purification of vitamin C using semi-polar solvent is chloroform (CHCl3) pro analysis and obtained crystalline vitamin C (202 mg). Crystals obtained qualitative and quantitative testing. Testing quantitative with HPLC method. The study as a comparison of vitamin C using of products from Shadhong Bio Technology in the batch number 371-22109. HPLC data turns cayenne pepper ripe fruit contains vitamin C 0.1180% ± 0.0107 with a retention time of 2.557 and an area of 215843.

Kata Kunci


HPLC; Capsicum frutescens; concentration of vitamin C

Teks Lengkap:

PDF (English)

Referensi


Andarwulan., & Koswara, S. (1992). Kimia Vitamin. (Edisi I). Jakarta: CV Rajawali.

Arayne, M. S., Sultana, N., & Bibi, Z. (2009). Rapid and Specific Spectrophotometric and Rp-HPLC Methods For The Determination Of Ascorbic Acid In Fruits Juices and In Human Plasma. J. Chem. Soc. Pak. Vol. 31. No. 3.

Auterhoff, H., & Kovar, K.A. (1987). Identifikasi Obat. Penerjemah N.C Sugiarso. Bandung: ITB.

Chandra, R., Kumar, S., Singh, S., Sharma, K. D., Alam, M. D. N., & Verma, D. (2013). Quantitative Assay Evaluation Of Vitamin C From Formulated Tablets Application On Rp-HPLC and UV- Spectrophotometry. International Journal Of Analytical, Pharmaceutical and Biomedical Sciences. Volume. 2.

Clarke, M. A. (1969). Isolation And Identification Of Drugs In Pharmaceutical Body Fluid And Post-Mortem Material. Volume 1. London: The Pharmaceutical Press.

Departemen Kesehatan Republik Indonesia. (2009). Farmakope Indonesia. (Suplemen 1). Jakarta: Direktorat Jenderal Pengawasan Obat Dan Makanan.

Fatariah, Z., Zulkhairuazha, T., T. Y., Rosli., & W. I. (2015). Ascorbic Acid Quantification In Benincasa Hispida Fruit Estracted Using Different Solvents. International Food Research Journal.

Gunawan. S.G., Nafrialdi, R.S., & Elysabeth. (2008). Farmakologi dan Terapi. Edisi 5. Jakarta: Departemen Farmakologi dan Terapeutik Fakultas Kedokteran UI.

Gandjar, I.G. & Rohman, A. (2007). Kimia Farmasi Analisis. Yogyakarta: Pustaka Pelajar.

Himesh, S., Singhai, A. K., Sarvesh, S., Nayak, G., & Priyanka, S. (2011). Quantification Of Ascorbic Acid In Salad Components. International Journal Of Current Pharmaceutical Research.

Koyuncu, M.A., & Dilmacunal, T. (2010). Determination Of Vitamin C and Organic Acid Changes In Strawberry By HPLC During Cold Storage. Academic Press.

Kumar, K.R., Kumar, P. P., & Mallikarjunarao, N. (2011). Development and Validation of RP – HPLC Method for the Estimation of Ascorbic Acid in Health drinks. J of Chemical and Pharmaceutical research.

Latief, A. (2012). Obat Tradisional. Jakarta: Penerbit Buku Kedokteran. EGC.

Martin, E.W., Cook, E.F., Leuallen, E.E., Osol, A., Tice, L.F.,Van Meter.C.T., & Hoover, J. E. (1961). Remigton’ Practice Of Pharmacy, Easton, Pennsylvania: Mack Publishing company.

Mitic, S. S., Kostic, D. A., Naskovicdokic, D. C., & Mitic, M. N. (2011). Rapid and Reliable HPLC Method For The Determination Of Vitamin C In Pharmaceutical Samples. Topical Journal Of Pharmaceutical Research.

Munson, J.W. (1991). Analisis Farmasi Metode Modern. Parwa B. Diterjemahkan Oleh Harjana. Surabaya: Airlangga University Press.

Ostafe, V., Brumaru, C., Papoe, G., & Lupsa, I. (1999). Assay Of Ascorbic Acid By Rp. HplC In Samples Containing Also Citric Acid . (Vol.11). Annals Of West University Of Timisoara.

Tyler, V. E., Brady, L.R., & Robbers, J. E. (1976). “Pharmacognosy”. 7th –Edition. London: Philadelphia Clea And Febiger.

Ullah, S., Hussain, A., Ali, J., Khaliqurrehman., & Ulah, A. (2012). A Simple and Rapid HPLC Method For Analysis OF Vitamin – C In Local Packed Juices Of Pakistan. Journal Of Scientific Research.

Watson, D. G., Lotfollahzadeh, S., Dezfouli, M. R. M. & Hadjlakhoondi, A. (2004). Determination Of Vitamin C In Small Volumes Of Blood By HPLC/ EC. Iranian Journal Of Pharmaceutical Sciences.

Yuniarti, T. (2008). Tanaman Obat Tradisional. Jakarta: Buku Kedokteran. EGC.




DOI: http://dx.doi.org/10.52689/higea.v7i2.131

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##

https://montes.da.upm.es/

https://csdmm.da.upm.es/

slot gacor hari ini

sekumpul faktaradar puncakinfo traffic idTAKAPEDIAKIOSGAMERLapakgamingBangjeffSinar NusaRatujackNusantarajackscarlotharlot1buycelebrexonlinebebimichaville bloghaberedhaveseatwill travelinspa kyotorippin kittentheblackmore groupthornville churchgarage doors and partsglobal health wiremclub worldshahid onlinestfrancis lucknowsustainability pioneersjohnhawk insunratedleegay lordamerican partysckhaleej timesjobsmidwest garagebuildersrobert draws5bloggerassistive technology partnerschamberlains of londonclubdelisameet muscatinenetprotozovisit marktwainlakebroomcorn johnnyscolor adoactioneobdtoolgrb projectimmovestingelvallegritalight housedenvermonika pandeypersonal cloudsscreemothe berkshiremallhorror yearbooksimpplertxcovidtestpafi kabupaten riauabcd eldescansogardamediaradio senda1680rumah jualindependent reportsultana royaldiyes internationalpasmarquekudakyividn play365nyatanyata faktatechby androidwxhbfmabgxmoron cafepitch warsgang flowkduntop tensthingsplay sourceinfolestanze cafearcadiadailyresilienceapacdiesel specialistsngocstipcasal delravalfast creasiteupstart crowthecomedyelmsleepjoshshearmedia970panas mediacapital personalcherry gamespilates pilacharleston marketreportdigiturk bulgariaorlando mayor2023daiphatthanh vietnamentertain oramakent academymiangotwilight moviepipemediaa7frmuurahaisetaffordablespace flightvilanobandheathledger centralkpopstarz smashingsalonliterario libroamericasolidly statedportugal protocoloorah saddiqimusshalfordvetworkthefree lancedeskapogee mgink bloommikay lacampinosgotham medicine34lowseoulyaboogiewoogie cafelewisoftmccuskercopuertoricohead linenewscentrum digitalasiasindonewsbolanewsdapurumamiindozonejakarta kerasjurnal mistispodhubgila promoseputar otomotifoxligaidnggidnppidnggarenaoxligaiaspweb designvrimsshipflorida islandkatsu shiroanaconda gold dalam perspektif estetika hiperrealitas moderncasino live modern sebagai representasi teater digital interaktiffire in the hole 3 dalam dramaturgi energi dan transformasi digitalgates of olympus sebagai ikon kosmologi digital kontemporerlucky fortune tree dalam analisis ikonografi kemakmuran asiamahjong ways 2 dalam perspektif evolusi desain visual asia modernpoker multiplayer dalam kerangka teori interaksi sosial virtualpower of odin sebagai simbol otoritas visual dalam game fantasisportsbook analitik sebagai struktur statistik dalam simulasi game moderntasty bonanza 1000 sebagai simulasi fantasi kuliner postdigitalanalisis semiologi slot pragmatic play pada struktur naratif interaktiffire in the hole sebagai struktur narasi aksi interaktifgates of olympus di tengah diskursus mitologi populerkajian semiologi mahjong wins dalam budaya game modernlucky fortune tree sebagai ikon prosperitas virtualmahjong ways dalam perspektif hermeneutika visual game digital modernparadigma strategi poker multiplayer dalam lanskap kasino virtual kontemporerpower of odin dalam perspektif arsitektur visual nordikrekonstruksi estetika sportsbook sebagai media simulasi kompetisi globaltasty bonanza sebagai representasi gastronomi fantasi dalam desain gameanaconda gold dan paradigma kekayaan dalam visual kontemporeranalisis mitologi zeus melalui struktur gates of olympus modernfire in the hole dan representasi energi dalam dunia virtualgates of gatot kaca di antara representasi heroik digitalkoi gate sebagai simbol transisi spiritual dalam gamelucky fortune tree dalam kajian filosofi kemakmuran digitalmahjong ways dan transformasi simbol tradisional asiamahjong wins sebagai manifestasi simbol keberuntungan kontemporerpower of odin sebagai struktur narasi heroik interaktiftasty bonanza dalam analisis estetika warna dan teksturanaconda gold sebagai alegori kemewahan dalam dunia game fantasifire in the hole sebagai representasi ledakan narasi aksigates of gatot kaca sebagai identitas lokal dalam media globalgates of olympus dalam analisis arketipe dewa digital kontemporerkoi gate sebagai struktur estetika air dalam dunia gamelucky fortune tree dan struktur prosperitas dalam budaya virtualmahjong ways dan dialektika tradisi dengan desain interaktif modernmahjong wins dalam diskursus estetika simbolik modernpower of odin dalam kajian semiologi simbol nordiktasty bonanza dalam kajian estetika konsumerisme digital modernanaconda gold dalam perspektif filosofi kekayaan visualanalisis ergonomi visual terhadap interface mobile slot gaminggates of gatot kaca dan narasi pahlawan dalam dunia interaktifgates of olympus dan paradigma visual mitologi globalinvestigasi pola retensi player melalui event bonus interaktifkoi gate sebagai simbol harmoni air dalam identitas visual asia timurmahjong ways dalam perspektif linguistik simbol asia timurparadigma visual modern dalam pengembangan slot mobile firstrekonstruksi model reward antisipatif dalam slot generasi barutasty bonanza dalam kajian representasi kuliner virtualanaconda gold di balik metafora kekuasaan visualeksplorasi ekspresi artistik digital pada slot bertema mythical universekajian statistik distribusi pembayaran pada fortune mouse serieskoi gate sebagai simbol harmoni tradisi dan teknologimahjong ways sebagai artefak budaya digital asiaobservasi dinamika gameplay non linear dalam sugar rush 1000perspektif sistem adaptif pada evolusi gameplay pragmatic playsintesis desain matematis cluster mechanism dalam pg soft ecosystemtasty bonanza sebagai representasi hedonisme digitalvalidasi rasio risiko dan imbalan pada slot progressive multiplier