Pengaruh Cara Pengeringan Oven Dan Microwave Terhadap Perolehan Kadar Senyawa Fenolat Dan Daya Antioksidan Dari Daun Jambu Biji (Psidii folium)

Maria Dona Octavia, Stephany Stephany, Harrizul Rivai

Sari


Effects of drying methods in gaining of extracted material, phenolic content, and antioxidant activity in Psidii folium leaves have been investigated. The drying methods tested were air-drying, microwave oven-drying, and oven-drying at 60ºC. The determination of extracted material compound showed that the air-drying, microwave oven-drying, and oven-drying at 60ºC contained 184,767; 333,767; and 208,533 mg/g, phenolic of these sample were  46,0474; 53,8402; and 51,4532 mg/g, and IC50 of these sample were 0,529; 0,477; and 0,505 mg/mL. Among the drying methods tested, the highest extracted material, phenolic concentration, and antioxidant activity were by microwave oven-drying.

Kata Kunci


Effects of drying methods; antioxidant activity; Psidii folium leaves

Teks Lengkap:

PDF (English)

Referensi


Anonym, 2006, “Khasiat dan Produk Olahan Jambu Biji (Psidium guajava. L)”, Media Informasi Ilmu Pengetahuan dan Teknologi, 4(3), 30-32

Ardiansyah., 2008, “Antioksidan dan Peranannya Bagi Kesehatan”, diambil dari http://Hardianyah@HLCL:sig.co.i.pdf, diakses 28 September 2008

Hanani, E., A. Mun’im, dan R. Sekarini, 2005,Identifikasi Senyawa Antioksidan dalam Spons Callyspongia sp dari Kepulauan Seribu, Majalah Ilmu Kefarmasian, 2(3), 127-133

He, Q., 2004, “Antioxidant Power of Phytochemical from Psidium Guajava Leaf”, Journal of Zhejiang University Scince, 5(6), 676-683

Hieronymus, B. D., 1998, Tanaman Obat Keluarga 2, Kanisius, Jakarta

Keinanen, M. and R. J. Titto, 1996, “Effect of Sample Prepation Method on Birch (Betula Pendulata Roth) Leaf Phenolics”, J. Agric Food Chem., 44, 2724-2727

Molyneux, P., 2004, “The Use of Stable Free Radical Diphenylpicrilhydrazyl (DPPH) for estimating Antioxidant Activity” J. Sci. Technol., 26(2), 211-219

Mosquera, O. M., M. Yaned, Correa, C. Diana, Buitrago and N. Jaime, 2007, “Antioxidant Activity of Twenty Five Plants from Colombian Biodeirvesity”, Inst Oswaldo Cruz, Rio de janeiro, 102(5), 631-634

Pourmorad, F., S.J. Hosseinimehr and N. Sgahabimajd, 2006, “Antioxidant Activity, Phenol, and Flavonoid Contents of some Selected Iranian Medicinal Plants”, African Journal of Biotechnology, 5(11), 14-42

Waterhouse, A., 1999, “Folin Ciocalteau Micro Method for Total Phenol in Wine”, American Journal of Enology and Viticultur, 28, 1-3




DOI: http://dx.doi.org/10.52689/higea.v2i1.17

Refbacks

  • Saat ini tidak ada refbacks.


##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##

https://montes.da.upm.es/

https://csdmm.da.upm.es/

slot gacor hari ini

sekumpul faktaradar puncakinfo traffic idTAKAPEDIAKIOSGAMERLapakgamingBangjeffSinar NusaRatujackNusantarajackscarlotharlot1buycelebrexonlinebebimichaville bloghaberedhaveseatwill travelinspa kyotorippin kittentheblackmore groupthornville churchgarage doors and partsglobal health wiremclub worldshahid onlinestfrancis lucknowsustainability pioneersjohnhawk insunratedleegay lordamerican partysckhaleej timesjobsmidwest garagebuildersrobert draws5bloggerassistive technology partnerschamberlains of londonclubdelisameet muscatinenetprotozovisit marktwainlakebroomcorn johnnyscolor adoactioneobdtoolgrb projectimmovestingelvallegritalight housedenvermonika pandeypersonal cloudsscreemothe berkshiremallhorror yearbooksimpplertxcovidtestpafi kabupaten riauabcd eldescansogardamediaradio senda1680rumah jualindependent reportsultana royaldiyes internationalpasmarquekudakyividn play365nyatanyata faktatechby androidwxhbfmabgxmoron cafepitch warsgang flowkduntop tensthingsplay sourceinfolestanze cafearcadiadailyresilienceapacdiesel specialistsngocstipcasal delravalfast creasiteupstart crowthecomedyelmsleepjoshshearmedia970panas mediacapital personalcherry gamespilates pilacharleston marketreportdigiturk bulgariaorlando mayor2023daiphatthanh vietnamentertain oramakent academymiangotwilight moviepipemediaa7frmuurahaisetaffordablespace flightvilanobandheathledger centralkpopstarz smashingsalonliterario libroamericasolidly statedportugal protocoloorah saddiqimusshalfordvetworkthefree lancedeskapogee mgink bloommikay lacampinosgotham medicine34lowseoulyaboogiewoogie cafelewisoftmccuskercopuertoricohead linenewscentrum digitalasiasindonewsbolanewsdapurumamiindozonejakarta kerasjurnal mistispodhubgila promoseputar otomotifoxligaidnggidnppidnggarenaoxligaiaspweb designvrimsshipflorida islandkatsu shirotasty bonanza sebagai representasi hedonisme digitalvalidasi rasio risiko dan imbalan pada slot progressive multiplieranalisis psikometri player satisfaction pada sistem jackpot virtualanalisis sistemik terhadap mekanisme bonus berlapis pada pg soft gameseksaminasi struktur reward variabel pada slot candy themed moderninterpretasi teori flow dalam pengalaman bermain slot pragmatic playinvestigasi efek audio stimulus terhadap fokus pemain slotpendekatan statistik inferensial dalam evaluasi rtp game onlinerekonstruksi arsitektur gameplay dalam slot interaktif berbasis eventsintesis interaksi visual dan probabilitas dalam slot digital era kontemporerstudi komputasi terhadap efisiensi rng dalam simulasi slot digitaltelaah akademik terhadap evolusi slot online dari mekanis ke digitalfenomenologi pengalaman bermain dalam slot bertema fantasi modernintegrasi teknologi animasi real time pada game pg soft generasi terbarukonseptualisasi desain karakter pada starlight princess dalam perspektif media digitalmodel prediktif variansi slot berbasis analisis big data gamingpendekatan neurogaming terhadap respons dopamin pada sistem reward slotperspektif antropologi digital terhadap popularitas tema mitologi dalam slot onlinerefleksi ekonomi mikro dalam struktur hadiah slot online kontemporerrekonstruksi sistem bonus buy feature sebagai evolusi monetisasi gamesimulasi probabilistik kombinasi simbol pada sugar rush menggunakan analisis statistikstudi komparatif freespin mechanism antara provider pg soft dan pragmatic playanalisis temporal frekuensi scatter pada slot volatilitas menengahdekonstruksi narasi heroik dalam gates of olympus sebagai simbol gamifikasi moderneksaminasi struktur multiplier progresif pada game zeus themed slotevaluasi interaksi player interface terhadap durasi bermain pengguna aktifinterpretasi visual culture dalam desain slot asia themed pg softmetodologi evaluasi fairness algorithm dalam slot berbasis rngobservasi desain interaktif terhadap tingkat engagement pemain kasino digitaloptimalisasi experience loop pada game sweet bonanza melalui ux engineeringpendekatan sistem kompleks terhadap ekonomi virtual slot onlinestudi empiris tentang persepsi risiko dalam slot high variance