Email Artikel ini Pengaruh Pemberian Biji Chia Terhadap Perkembangan Fetus Mencit (Mus Musculus L.)
Sari
Biji chia (Salvia hispanica L.) sedang menjadi tren untuk dikonsumsi oleh pegawai Politeknik Kementerian Kesehatan Riau. Hal ini didukung karena banyak penelitian tentang manfaat mengkonsumsi biji ini untuk diet menurunkan berat badan atau menjaga berat badan ideal. Beberapa penelitian juga melaporkan bahwa biji chia menurunkan dan menjaga kadar kolesterol darah. Penelitian ini untuk melihat pengaruh pemberian biji chia terhadap perkembangan fetus mencit. Penelitian ini menggunakan metode eksperimen laboratorium yang dianalogikan dengan kondisi ibu hamil pada mencit. Biji chia diberikan ke dalam tiga kelompok 4 g; 8 gram; 16 g dan dibandingkan dengan satu kelompok kontrol. Pemberian dimulai pada hari ke-6 hingga ke-15 kehamilan dan hari ke-18 dilakukan laparatomi. Berat badan dan panjang fetus diukur setelah dilakukan fiksasi dengan larutan Bouin’s dan laurtan alizarin merah. Hasil penelitian menunjukkan bahwa pemberian biji chia berpengaruh terhadap berat badan dan panjang fetus (P<0,05). Maka dari penelitian ini disimpulkan bahwa pemberian Chia seed mempengaruhi berat badan dan panjang fetus.
Kata Kunci
Teks Lengkap:
PDFReferensi
Ali, N.M., S.K. Yeap, W.Y. Ho, B.K. Beh, S.W. Tan, dan S.G. Tan. 2012. The promising future of chia, Salvia hispanica L. Journal of Biomedicine and Biotechnology. doi: 10.1155/2012/171956
Almahdy, A. 2012. Teratologi Eksperimental. Padang: Andalas UniversityPress.
Almahdy, A. 2011. Uji aktivitas vitamin A terhadap efek teratogen warfarin pada fetus mencit putih. Medan: USU Press.
Ayerza R, Coates W. 2007. Effect of dietary a-linolenic fatty acid derived from chia when fed as ground seed, whole seed an oil on lipid content and fatty acid composition of rat plasma. Ann Nutr Metab. 51 (1): 27-34
Brissette CE, Jenkis AL, Choleva L, Vuksan V. 2013. Abstract. The effect of Salvia hispanica L seeds on weight lost in everweight anda obese individuals with type 2 diabetes mellitus. Can J Diabetes. 37(4): 64
Campos, M.R., N.C. Solis, G.R. Rubio, L.C. Guerrero, dan D.B. Ancona. 2014. Chemical and Functional Properties of Chia Seed (Salvia hispanica L.) Gum. Mexico. International Journal of Food Science
Craig R. 2004. Application for approval of whole chia (Salvia hispanica L) seed and ground while seed as novel food ingredient. UK:ACNFP
[EFSA] European Food Safety Authority. 2009. Scientific opinion of the panel on diabetic products nutrition and allergies on a request from the european commision on the safety of chia seed (Salvia hispanica L) and ground whole
Fernandez I, Ayerza R, Coates W, Vidueros SM, Slobodianik N, Pallaro AN. 2006. Nutritional characteristis of chia. Actualizacion en Nutricion. 7: 23-25
Hernandez, L.M. 2012. Gum Form Chia Seeds (Salvia hispanica): Microstructure, Physico-Chemical Characterization and Application in Food Industry. PhD Thesis of Pontificia Universidad Catolica de Chile, 120h.
Ixtaina, V.Y., S.M. Nolasco, dan M.C. Tom. 2008. Physical Properties of Chia (Salvia hispanica L.) Seeds. Industrial Crops and Product. Vol. 28(3): 286–293.
Kauffman, M. H. 1992. The atlas of Mouse Development. London: Academic Press Limited.
Lu, F.C. 1995. Toksikologi Dasar (Edisi kedua). Penerjemaah: E. Nugroho. Jakarta: Universitas Indonesia Press.
Reyes CE, Tecante A, Valdivia Mal. 2008. Dietary fiber content and antioxidant activity of phenolic compund present in Mexicam chia (Salvia hispanica L) seed, Food Chemc. 107(2): 656-663
Taylor & Francis. 2005. Principles and Method of Toxicology (Edisi keempat). USA: Taylor and Francis e-Library.
[USDA] United States Department of Agriculture. 2011. National Nutrient Database for standard reference. Release 24. Nutrient data Laboratory Home Page, U.S. Dpeartment of Agriculture Research Service
Vuksan V, Whitman D, Siepenviver J, Jenkis A, Rogovik A, Bazinet R, Vidgen E, Hanna A. 2007. Supplementation of conventional therapy with the novel grain Salba (Salvia hispanica L) improves major and emerging cardiovascular risk factors in type 2 diabetes. Diabetes care 30(11): 2804-2810
DOI: http://dx.doi.org/10.52689/higea.v13i2.371
Refbacks
- Saat ini tidak ada refbacks.
##submission.license.cc.by-nc-sa4.footer##
